生姜营养丰富用途多，医生提醒：腐烂后的生姜千万不要吃

生姜营养丰富用途多，医生提醒：腐烂后的生姜千万不要吃生姜不仅是人们日常生活中常见的一种调味食材，而且还是一种常用的中药生姜性微温，味辛，生姜的用处有很多，有治疗风寒感冒、脾胃虚寒、胃寒呕吐的作用，还有止咳化痰、祛风散寒、增强食欲等功效。

生姜的营养功效十分多，用途也十分丰富，可以用生姜熬水喝、可以当做食材还可以用生姜水泡脚1.生姜红糖水生姜偏温热，具有止咳化痰的功效，能缓解患者的咳嗽、咳痰等症状；将生姜和红糖水一起熬水喝，可以祛风散寒的功效，有效缓解患者的不适症状。

此外生姜还具有止呕的作用，针对呕吐不停，呕吐后的难受有很好的治疗效果

2.当作食材生姜可以当作一种食材，将生姜切成颗粒放进菜里会增添饭菜的香味，令人食欲大增3.生姜水泡脚将适量生姜洗净后，切片或者拍碎，加入适量水，用火熬煮用生姜水泡脚可以祛风散寒，活血化瘀等，可以有效地疏通人体的经络，还可以改善感冒鼻塞的症状，并且对晚上的睡眠质量也有帮助。

注意用生姜泡脚的过程中要防寒保暖，以免毛孔扩张时寒气入侵导致感冒很多人为了节省，将部分腐烂的生姜切掉，留下另外没有腐烂的部分，但这样的做法是错误的，腐烂后的生姜千万不要吃，需要及时扔掉这是因为腐烂后的生姜会产生一种叫黄樟素的毒素，对人体的危害较大，特别是对人的肝脏功能有较大的危害。

生姜在腐烂后会产生黄樟素，如果误食了腐烂的生姜，导致黄樟素进入体内，经过胃吸收后会到达肝脏，引起肝细胞中毒和变性，损害肝脏功能如果是患有肝脏疾病的患者，如果误食了腐烂的生姜，其含有的黄樟素对身体的危害更大，还可能会诱发肝癌和食管癌，严重时还会危及生命。

因此，应尽量避免食用腐烂的生姜，还需注意食物的储存时间

选购生姜时，要选取新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜；平时可以将生姜放在干燥、通风的地方，将多余的水分去除后，再放入冰箱冷藏或者适度的晾晒，可以有效防止生姜变质腐烂此外，如果吃了腐烂的生姜，应及时前往医院就诊并进行治疗。

此外，在购买生姜时不要买那种看起来表面光滑，颜色鲜黄的生姜，这样的生姜是用硫磺熏制过，长期食用硫磺熏制过的生姜严重者还会导致器官慢性衰竭可以买那种闻起来有生姜味，颜色比较暗，表皮很干燥，带点泥土的生姜

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文章来源：小笙

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