银耳有哪些营养功效？哪些人不宜吃银耳？

银耳有哪些营养功效？哪些人不宜吃银耳？银耳性平、味甘，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多糖、膳食纤维、维生素、钙、磷、等多种成分，具有补气血、滋阴润肺、美容养颜、缓解疲劳、生津养胃等功效除此之外适量吃银耳可以增强免疫功能，还可以提高肝脏解毒能力，能在一定程度上起到保护肝脏的作用。

1.养肝护肝银耳含有丰富的氨基酸和维生素，可以清理体内淤积的毒素，促进毒素的排出，提高肝脏的解毒能力，起到养肝护肝的作用2、滋阴润肺银耳有丰富的蛋白质、维生素和多糖，可以清肺化痰，补肺气，经常咳嗽的人群可以适当多吃一些银耳来滋养肺部。

3.美容养颜。银耳中有一种天然植物性状的胶质，有助于维护皮肤细胞正常的机能，滋养皮肤，适当多吃银耳可以让皮肤变得更加光滑细腻。

4.生津养胃用银耳、枸杞、冰糖等熬成汤喝可以起到生津养胃的作用银耳汤中含有丰富的植物多糖，不仅能滋养脾胃，还含有丰富的水分，起到止渴的作用建议熬煮银耳汤的时间可以久一点，这样熬出来的银耳汤口感会更好5.增强人体免疫力。

银耳中的营养物质十分丰富适当吃银耳可以增强体质，增强人体对病毒的抵御能力，从而提高人体的免疫力银耳营养丰富，吃法也多种多样银耳不仅可以熬成银耳汤来饮用，还可以与黄瓜、芹菜等食物一起来炒着吃，但是对菌类过敏、消化能力弱、湿气重、服用四环素类抗生素、贫血、腹泻这六种人不宜吃银耳。

1.对银耳过敏人群：银耳属于菌类，对银耳过敏的人群吃银耳可能会出现皮肤红肿、瘙痒等过敏症状，引发身体不适因此当吃银耳时出现这些症状时，需要立即停止食用，避免对身体产生更加严重的影响2.消化能力弱的人群：银耳中所含的纤维素含量较高，比较黏稠，属于不易消化的食物，消化能力弱的人群吃了过多的银耳可能会加重胃肠负担，进而出现腹胀、便秘等症状，严重时甚至会导致肠梗阻。

3.身体湿气重的人群：银耳具有润肺养阴的作用，湿气重的人群吃银耳可能会加重病情，出现咳痰、乏力、犯困等症状。

4.服用四环素类抗生素：银耳含钙量较高，服用四环素片、土霉素片、盐酸米诺环素片等四环素类抗生素的人群吃银耳，可能会影响药物的疗效，延长身体的恢复时间5.贫血：如果贫血的人群吃银耳，银耳可能会与人体内的血液混合在一起，使血小板不容易凝集，影响凝血功能，从而影响人的身体健康。

6.腹泻：银耳具有润肠通便、减肥瘦身等作用，如果腹泻的人群吃银耳，可能会加重腹泻的症状，甚至引起其他的胃肠不适症状。

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文章来源：小笙

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